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技術指導
肉牛多大開始育肥
時間: 2016-04-06 23:25 瀏覽次數:
肉牛多大開始育肥呢,西門塔爾和高中檔肉牛品種生產技術規范,生產高檔牛肉的育肥肉牛要求與時間:一般閹牛或母牛,可以從24個月齡開始進行育肥,公牛則從13個月齡左右開始育肥
肉牛多大開始育肥呢,西門塔爾和高中檔肉牛品種生產技術規范,生產高檔牛肉的育肥肉牛要求與時間:一般閹牛或母牛,可以從24個月齡開始進行育肥,公牛則從13個月齡左右開始育肥,最遲不宜至18個月齡以上開始,優質公牛24月齡以上進行,閹牛或母牛年齡30個月齡以上,不適宜育肥。
 
育肥期長短依牛的年齡、性別、品種、屠宰和營養水平而定、并顧及肉牛養殖經濟效益。
 
一般閹牛或母牛當開始育肥年齡較大時,則育肥期宜短,如24月齡開始育肥,經過3個月左右育肥飼養即可出欄屠宰,而當18月齡或更小開始育肥時,則經8個月左右的育肥期。
 
公牛育肥開始年齡為12個月齡左右時,可經6-8個月的育肥期,而當公牛15-18個月齡開始育肥時,則宜經4-6月的育肥期后,出欄屠宰出欄。
 
屠宰年齡的大小直接關系著肉的品質和肉價高低,肥育時間過長消耗精料多,成本加大、屠宰年齡過大的牛、其肉肌纖維變粗變硬,胴體脂肪含量過高,降低肥育效果,市場售價降低,屠宰年齡太小的牛,肉又缺乏應有的牛肉香味,肉牛屠宰年齡以1.5歲或2歲比較適宜。

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